Manuel Mendoza: “Manuel es el restaurante de mis sueños”
Manuel Mendoza: “Manuel es el restaurante de mis sueños” Por: Pamela Villagra De administrador de empresa a cocinero reconocido […]
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Viajar por Colombia es seguir la ruta de los aromas que tiene el café. Si buscas una experiencia única en Colombia, no puedes pasar por alto la catación de café. Un manera fascinante, reveladora y excepcional de conocer los procesos, cultura y pasión detrás de esta bebida.
El arte y la historia única de la gastronomía española con sus tapas, esos pequeños bocados llenos de sabor y creatividad, las patatas bravas, la icónica paella, y todos los sabores intensos de la península ibérica, los podrás descubrir un pedacito de la madre patria en Bogotá. La Puerta de Alcalá.
En el año 2022, este establecimiento logró ocupar el honroso puesto número 49 en la prestigiosa lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica. Un lugar que rinde homenaje a las raíces culinarias de Colombia, reinventando exquisitos platos y cocteles que resaltan los sabores autóctonos. En su cocina, son protagonistas las técnicas tradicionales y los productos colombianos.