In Colombia, there are many restaurants—many of them excellent, it’s true. A lifetime wouldn’t be enough to visit them all. After almost 10 years of traveling to restaurants around the world, dining at thousands of tables and hidden gems, discovering, tasting, and confirming, I can consider these places in Colombia as THE BEST… “restaurants I always want to return to.”

Bogotá:

• Prudencia
• La Brasserie
• Harry Sasson
• Mediterránea de Andrei
• La Monferrina
• El Chato
• Ugly American
• Barricas
• La Trattoria de La Plaza
• Veccina
• M Cocina
• Café Universal
• Storia d’Amore
• Hab Café
• Minimal
• Chichería Demente
• Watakushi
• Seratta

Grills:

• La Cabrera
• La Kasta
• Media Res
• Bistecca e Vino
• Fiero
• Tres Cuatro Cinco

Colombian Cuisine:

• Doña Elvira
• Herencia
• Café Santa Fe
• Testigo
• Cotiza Longaniza
• Carnívoros
• Casa Mamá Luz
• Sr Chicharrón
• Plaza La Perseverancia

Signature Cuisine:

• El Cielo
• Oda
• Leo

Medellín:

• La Cafetiere de Anita
• Ocio
• Sambombi
• Entrecote by Cata
• Mar y Fuego
• Buen Humo – Llanogrande
• Krudo Viche y Vinilo
• El Barco de Buena Mar
• Marzzano
• El Cielo
• Barbacoa MX – El Retiro
• Zaaika
• Bistró El Mordisco

Grills:

• Lucio
• Don Diablo
• D’Res

Colombian Cuisine:

• El Trifásico
• Casa Molina
• Donde Estela
• Son y Melona
• La Curva del Gordo

Barranquilla:

• El Steak House
• M Cocina
• Rojo Madrid
• Los Hijos de Sancho
• Palo de Mango
• Manuel
• Amalfi
• Devoto
• Storia d’Amore
• Miura
• Josefina Cassiani

Cartagena:

• Candé
• Erre
• La Cevichería
• Alma
• M Cocina
• María Mulata
• Animare
• Celele
• Pascal
• Mila
• D’Res
• Mercado de Bazurto

Cali:

• Ringlete
• Platillos Voladores
• Palo Mulata
• La Comitiva
• Storia d’Amore
• Galería Alameda
• Litany
• Café Valluno
• El Arpa – Tuluá

Traditional Grandmother’s Cuisine:

• Donde Basilia
• El Rancho de Margoth – Guacarí
• Hilda Cuero – Rozo

Bucaramanga:

• Batutto
• Taganga
• Cotiza Longaniza
• Bacca
• La Carreta
• Elvia – Barichara

Pereira:

• El Secreto Español
• Latino
• O’Brasileiro
• La Wayra – Dosquebradas
• Ámbar (under renovation)

Manizales:

• La Beautiful
• 2.0
• Empiria
• Vino y Pimienta
• Fogón de Palo

Villavicencio:

• Bastimento
• El Penjaus Paisa
• Las Avenidas
• Salma

Pasto:

• El Migrante
• Naturalia – La Cocha
• Plaza Central
• Vereda
• Vanguardia

San Andrés:

• La Regatta
• Miss Lidya
• Capi Beach

Santa Marta:

• Guásimo
• Ouzo
• Donde Chucho
• Cayeye Marriot
• Lamart

Valledupar:

• Casa Belén
• Chonchoniel y Pollocarlos
• Las Corozito

New Cities:

• Cerón – Armenia
• Taurus, Helena Adentro, and José Fernando – Filandia
• La Corte – Barrancabermeja
• Tatacoa – Neiva
• Galileo – Cúcuta