Fusión de Sabores: Un Viaje Gastronómico en el Corazón de Medellín
Nómade, el bistró bar del Hotel York fusiona la alta cocina internacional con la pasión local en un ambiente único diseñado para inspirar los sentidos.
El Hotel York Luxury Suites, parte de la cadena Bluedoors en Medellín, destaca entre sus espacios al Bistró Bar Restaurante Nómade. Este restaurante conceptual toma su nombre de la naturaleza de sus visitantes: nómadas, digitales o no, que buscan experiencias únicas y de lujo. Nómade ha sido creado como un refugio inspirador, con una terraza rodeada de vegetación, chimeneas e iluminación cálida, ideal para momentos de relajación y creatividad.
Nómade se caracteriza por su ambiente sofisticado y moderno. Su cocina, dirigida por el chef John Jairo Serrano, con más de 20 años de experiencia y especializado en comida peruana, se centra en platos internacionales que destacan por el uso de ingredientes frescos y propuestas culinarias innovadoras. Además, el restaurante cuenta con la colaboración de chefs invitados de renombre internacional, quienes enriquecen su oferta con sus conocimientos y técnicas.
La trayectoria del chef Serrano, quien ha trabajado en prestigiosos restaurantes de cadenas hoteleras internacionales y es un experto en carnes premium, ha permitido a Nómade consolidar una propuesta gastronómica de alto nivel que ha conquistado a sus comensales.
Al ser preguntado sobre qué distingue a Nómade de otros restaurantes de alta cocina en Medellín, el chef responde: “Medellín se ha consolidado como un destino gastronómico internacional, con una oferta muy diversa. Sin embargo, Nómade se diferencia por ofrecer una experiencia única que fusiona lo mejor de la cocina peruana y colombiana con influencias internacionales. Nos enfocamos en la calidad de los ingredientes, técnicas innovadoras y presentaciones sofisticadas, creando platos que deleitan y sorprenden a nuestros comensales.”
El Hotel York Luxury Suites también alberga ZeView, un impresionante Rooftop con una vista panorámica de 360 grados sobre Medellín. ZeView brinda una experiencia visual inigualable, siendo el lugar perfecto para disfrutar de cócteles de autor como el Lulo Giglet y el Mapini, acompañados de una variada carta de tapas y piqueos internacionales, que incluyen pizzas, alitas y mucho más.
El servicio es el sello distintivo de Bluedoors, y tanto en Nómade como en ZeView, esta filosofía se refleja en su equipo altamente capacitado y comprometido. Ambos espacios ofrecen una experiencia inolvidable para cada visitante, complementada con una exquisita oferta gastronómica y coctelería de autor. Nómade y ZeView son lugares versátiles, ideales para cenas románticas en su terraza con chimenea o eventos corporativos, preparados para el disfrute y la exclusividad.
